松阳，这个被誉为“最后的江南秘境”的小城，不仅拥有着令人向往的自然美景，还藏着无数让人垂涎欲滴的美食。今天，就让我们一起踏上这场寻味之旅，去寻找那些隐藏在松阳街头巷尾的美食宝藏吧！
煨盐鸡：乡间的美味传奇
提到松阳，不得不提的就是那道具有祛湿利气、补肾安神之功效的煨盐鸡。这道菜只需一种调料——盐，而且只能在农家的土灶上烹饪完成。徐记煨盐鸡是老街必吃的两大美食之一，每天限量供应100只，色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，是松阳民间流行的待客主菜之一。如果你来松阳，一定要尝尝这道地道的农家美味。
茶叶熏火腿：茶香与肉香的完美邂逅
松阳不仅以茶闻名，还将茶融入了美食之中。茶叶熏火腿是松阳茶宴的代表之一，选用上好的松阳本地猪腿，用传统工艺腌制，结合现代科技，以松阳无公害茶叶基地生产的新鲜茶枝熏制、发酵而成。这道菜醇香中带着茶叶的清香，和猪肚一起烧制，食后唇齿留香，回味无穷。
乌饭：四月初八的甜蜜记忆
农历四月初八，松阳人有吃乌饭的风俗。乌饭树叶捣烂，沥汁浸米，待糯米染成乌黑，配以腊肉、青豆、香菇等佐料，放油锅内拌炒，文火慢蒸。乌饭色泽黑亮，粒粒晶莹饱满，营养丰富，风味独特。久食可以延年益寿，容颜焕发。新天地度假酒店是品尝这道美食的最佳去处。
泡豆腐酿肉：石仓的地道风味
石仓优良的水质和黄豆让这里的豆腐远近闻名。将制作好的泡豆腐酿肉加入高汤炖煮，使食材的香味充分融合，鲜香味美，口感丰富。鸣珂里民宿是体验这道传统美食的最佳地点。
溪鱼：松阴溪畔的自然馈赠
松古盆地自古是鱼米之乡，松阴溪水生态良好，溪鱼野生繁殖，品质优越。煎至两面金黄的溪鱼，搭配紫苏，是松阳人餐桌上的一道美味。象溪老高鱼馆是品尝这道美食的绝佳选择。
歇力茶烧猪脚：草药与美食的奇妙组合
大自然的眷顾，孕育了松阳境内众多药材，歇力茶就是民间常用的一种草药，具有祛风除湿、增强体魄的功效。精选猪脚，放进几种草药科学配制而成的歇力茶汤汁中，文火煮透。成品肥而不腻，清香可口，健脾开胃。箬寮山村人家民宿是品尝这道传统药膳名菜的最佳去处。
捞汤菜：古法传承的美味
松阳的捞汤菜是地方特产，清新爽口，风味独具。在长久的食用过程中，松阳人还发现，女人坐月子期间，以捞汤菜为主烧制一些菜肴可供养生。原乡上田民宿是品尝这道古法传承美食的最佳地点。
薄饼：端午节的传统美味
松阳的薄饼以皮薄、馅料精细著称，每逢端午节，人们多用木耳、香菇、金针菜、竹笋、豆芽、黄瓜、春分豆、豆腐干、煎鸡蛋、猪肉、田螺头等切丝、切丁拌炒煮熟当馅，以面粉和水烙制成薄薄的圆皮，放上各种菜肴馅料，将饼皮卷包成竹筒形状作为食品。
沙雷（麻糍）：柔软香甜的美味
沙雷（麻糍），是松阳的一道特色美食，将糯米粉加水揉成小糯米球放入锅中煮，煮熟后再裹上一层芝麻和白糖粉。洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，好吃的停不下来。云上平田慢生活区的山家清供餐厅是品尝这道美食的最佳地点。
八宝灯盏盘：街头巷尾的美味小吃
松阳街头时常能见到八宝灯盏盘这种小吃，可随见随买。馅一般有胡萝卜丝、咸菜丝等八宝菜原料，再复以面糊，入油锅炸至黄褐色时取出，即成八宝灯盏盘。这道小吃色泽金黄，外酥里嫩，是松阳人喜爱的街头小吃之一。
茶叶宴：茶乡的美食盛宴
松阳是著名的茶乡，这里的茶叶宴是茶乡饮食文化的集大成者，主打茶膳。茶叶是一种原料，更是创意的灵感之源。香炸春茶、茶叶面、茶叶麻糍、茶叶饺……春茶的韵味都在这些特色美食中了。让味蕾在茶香中徜徉，让心灵在美食中沉醉，这就是「松阳茶宴」的魅力所在。
结语
松阳的美食，不仅仅是味蕾上的享受，更是一种文化的传承。每一道美食背后，都有着丰富的历史故事和文化底蕴。当你踏上这片土地，不妨放慢脚步，细细品味这些地道的美食，感受那份来自松阳的温暖与美好。希望你在松阳的美食之旅中，能找到属于自己的那份感动和记忆。
