上海百年老店有哪些？这个问题不仅牵动着每一位老上海人的心弦，也让无数游客心生好奇。从1719年的吴良材眼镜店，到如今依旧门庭若市的杏花楼，这些老字号见证了上海这座城市从一个小渔村成长为国际化大都市的历程。今天，就让我们一起走进这些承载着历史与情感的老字号，看看它们是如何在时光流转中保持活力，继续书写属于自己的传奇故事。
吴良材：眼镜界的活化石
说到上海最古老的老字号，不得不提吴良材眼镜店。这家成立于1719年的店铺，不仅是上海最早的私营企业之一，更是中国眼镜行业的鼻祖。吴良材以其精湛的制镜工艺和优质的服务赢得了广大消费者的信赖，历经近三百年风雨，依然屹立不倒。每一片镜片背后，都藏着一段段动人的故事，见证了一代又一代上海人的成长与变迁。
王宝和酒家：蟹大王的传奇
创建于1744年的王宝和酒家，享有“蟹大王，酒祖宗”的美誉。每年秋季，当大闸蟹上市时，这里便成了食客们的天堂。王宝和不仅以优质的绍兴黄酒闻名遐迩，更因独特的蟹宴吸引了无数美食爱好者。无论是“芙蓉蟹粉”还是“翡翠虾蟹”，每一道菜都是厨师们精心烹制的艺术品，让人回味无穷。即使是在物价飞涨的今天，王宝和依然坚持选用最新鲜的食材，确保每一位顾客都能品尝到最正宗的味道。
杏花楼：青团界的网红
提到杏花楼，很多人第一时间想到的就是那排长队。每年春天，杏花楼的青团都会引发一场全城狂欢。为了买到这份美味，大爷大妈放弃了晨练，年轻人也早早起床排队。咸蛋黄肉松青团更是成为了网红中的网红，每天现敲的咸蛋黄、混合了上海立丰肉松和太仓肉松的馅料，经过葱油炒制后，再加入松仁，口感浓郁醇香。除了青团，杏花楼还有许多其他经典点心，如月饼、糕点等，每一款都是上海人心中的宝藏。
老正兴菜馆：本帮菜的发源地
作为上海本帮菜的鼻祖，老正兴菜馆自1862年创立以来，一直致力于传承和发展这一独特的地方风味。店内招牌菜如油爆河虾、八宝全鸭、虾子大乌参等，无不体现了老正兴对食材选择的严格要求和烹饪技艺的高超水平。在这里，你可以品尝到最地道的上海味道，感受那份浓浓的乡情。值得一提的是，老正兴还获得了米其林一星的认可，成为少数几家获得国际认可的中华老字号之一。
沈大成：糕点界的常青树
说起上海的糕点，沈大成绝对是绕不开的名字。这家有着140多年历史的老字号，以制作精美的条头糕、双酿团而闻名。尤其是豆沙青团，软糯的糯米皮包裹着细腻的豆沙馅，一口咬下去，满满的都是童年的回忆。沈大成始终坚持传统工艺，不断创新，推出了一系列符合现代人口味的新品，深受广大消费者喜爱。
上海老饭店：八宝鸭的故乡
位于豫园附近的上海老饭店，是许多老上海人心目中的美食圣地。这里的八宝鸭堪称一绝，个头硕大，内填多种食材，如豌豆、火腿、鸡肉、笋丁等，无论是卖相还是味道都无可挑剔。除了八宝鸭，店内还有许多其他特色菜肴，如扣三丝、八宝辣酱等，每一道菜都凝聚了厨师们的心血。尽管价格不菲，但依然挡不住食客们的热情。
德兴馆：面食与本帮菜的完美结合
德兴馆成立于1883年，最初只是一家小吃店，后来逐渐发展成为一家集面食与本帮菜于一体的综合性餐厅。一楼主要供应面条和熟食，其中焖蹄最为出名，肥瘦相间的肉块，入口即化，令人赞不绝口。二楼则专注于传统本帮菜，如草头圈子、红烧回鱼等，深受本地居民的喜爱。德兴馆不仅是一间餐馆，更是一种情怀，一种对家乡味道的记忆。
大富贵酒楼：小笼包的天堂
始建于1881年的大富贵酒楼，最初名为“徽州丹凤楼”，主营徽菜和点心。随着时间的推移，大富贵逐渐转型为一家以上海本帮菜为主的餐厅，并以其三鲜小馄饨闻名遐迩。近年来，大富贵还推出了多款创新菜品，如鲜肉小笼、刀鱼馄饨等，受到了年轻一代的追捧。在这里，你不仅能品尝到传统的上海味道，还能感受到浓厚的文化氛围。
洪长兴：清真美食的代表
洪长兴始建于1891年，是一家专门经营清真菜肴的老字号。这里的涮羊肉堪称一绝，精选优质羊肉，搭配特制调料，口感鲜美，营养丰富。此外，洪长兴还提供各种炸、熘、爆、炒、烤、煨、烧、涮的牛羊肉菜品，满足不同顾客的需求。冬季来此享用一顿热气腾腾的木炭火锅，简直是人间至福。
老半斋：书香与美食的邂逅
老半斋成立于19世纪末，最初是一家书店兼茶馆，后来逐渐转型为一家以书香味著称的餐厅。店内环境典雅，布置有大量古籍善本，仿佛置身于一座小型图书馆之中。老半斋的招牌菜包括砂锅鱼头、炒鳝糊等，每一道菜都充满了文化气息。在这里用餐，不仅可以享受美味佳肴，还能领略到浓厚的人文底蕴。
南翔馒头店：小笼包的发源地
南翔馒头店是小笼包的发源地，自1871年创立以来，一直秉承着“皮薄馅足、汤汁丰富”的原则，深受广大食客的喜爱。这里的每一只小笼包都是由经验丰富的师傅手工制作而成，蒸煮时间恰到好处，确保了最佳口感。除了经典的小笼包外，南翔馒头店还推出了多种口味的创新产品，如蟹粉小笼、虾仁小笼等，满足了不同人群的需求。
余天成堂：中药文化的传承者
余天成堂成立于1782年，是一家专注于中医药研发与销售的老字号。店内陈列着各类中药材，香气扑鼻，令人心旷神怡。余天成堂不仅提供高质量的药材，还开设了中医诊疗服务，帮助患者解决健康问题。此外，余天成堂还积极参与公益活动，推广中医药文化，努力让更多人了解这一古老的智慧结晶。
童涵春堂：国潮风的引领者
童涵春堂成立于1783年，最初是一家中药铺，后来逐渐发展成为一家集医药、保健、美容为一体的综合性企业。近年来，童涵春堂紧跟时代潮流，推出了多款具有国潮风格的产品，如二十四节气茶饮、百眼橱阶梯等，吸引了众多年轻消费者的关注。在这里，传统文化与现代时尚完美融合，展现出别样的魅力。
王大隆：铁器制造的佼佼者
王大隆成立于1789年，最初是一家专门生产铁器的企业，后来逐渐扩展到其他领域。如今，王大隆已经成为一家涵盖多个行业的大型集团，但仍保持着对铁器制造的热爱与执着。店内的每一件铁器制品，都是工匠们精心打造的艺术品，展现了极高的工艺水准。无论是厨房用具还是装饰品，都能让人感受到那份质朴而又不失精致的气息。
光明邨：西式甜品的先驱
光明邨成立于1932年，是上海最早一批经营西式甜品的老字号之一。这里的冰糕、蛋糕等甜品，口感细腻，甜而不腻，深受广大市民的喜爱。近年来，光明邨不断创新，推出了一系列符合现代人口味的新品，如抹茶拿铁、草莓慕斯等，受到了年轻一代的热烈欢迎。在这里，你可以尽情享受甜蜜时刻，放松心情。
大壶春生煎：街头巷尾的美味
大壶春生煎创建于1932年，位于四川中路上，是一家极具特色的生煎店。这里的生煎包底金黄酥脆，顶部撒满了芝麻和葱花，香气四溢。每当午休时间，总能看到不少白领前来排队购买。除了经典的猪肉生煎外，大壶春还推出了牛肉、虾仁等多种口味的生煎，满足了不同顾客的需求。在这里，你能找到最地道的上海味道。
湖心亭茶楼：江南水乡的缩影
湖心亭茶楼坐落在豫园湖心岛上，是一座典型的江南园林建筑。这里环境优美，景色宜人，是品茗聊天的好去处。湖心亭茶楼提供的茶叶种类繁多，从龙井、碧螺春到普洱、铁观音应有尽有。此外，茶楼还供应各种点心，如绿豆糕、桂花糕等，搭配上一杯香茗，别有一番风味。坐在湖边，听着潺潺流水声，仿佛置身于世外桃源。
鲜得来排骨年糕：传统与创新的碰撞
鲜得来排骨年糕成立于1946年，是一家以排骨年糕为主打产品的老字号。这里的排骨年糕，外酥里嫩，肉质鲜美，搭配上特制酱料，味道更加丰富。近年来，鲜得来不断创新，推出了多款新口味的排骨年糕，如辣味、咖喱味等，受到了年轻消费者的喜爱。在这里，你能品尝到传统与创新相结合的独特风味。
结语
上海百年老店不仅仅是商业实体，更是这座城市历史文化的重要组成部分。它们见证了时代的变迁，承载了几代人的记忆与情感。在快速发展的现代社会中，这些老字号能够始终保持初心，不断适应市场需求，实属不易。未来，希望更多的人能够关注和支持这些珍贵的文化遗产，让它们的故事得以延续，成为连接过去与未来的桥梁。正如一位老顾客所说：“这些老字号，就是我们心中的根。”
